Công dụng của xà lách

• Là loại rau giòn, ngon phổ biến dùng để ăn sống, trộn salad, ăn kèm với các món nướng vô cùng hấp dẫn.

• Bổ sung một lượng lớn chất xơ, nước, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Folate, Niacin, Axit pantothenic, Pyridoxine, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E-alpha Vitamin KNatri, Kali, Canxi, Đồng, Sắt…

• Ngoài ra còn giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tốt cho mắt và võng mạc, giàu chất chống oxy hóa, duy trì và kiểm soát đường huyết, phòng tránh loãng xương, thiếu máu do thiếu sắt, các bệnh tim mạch, thoái hóa võng mạc (ARMD), Alzheimer và ung thư.